Liste der deklarationspflichtigen Allergene und Zusatzstoffe
| Bez. | Zusatzstoffe |
|---|---|
| 1 | Farbstoff(en) |
| 2 | Konservierungsstoff(en) |
| 3 | Antioxidationsmittel |
| 4 | Geschmacksverstärker(n) |
| 5 | Schwefeldioxid |
| 6 | Zuckerarten |
| 7 | Phosphat |
| 8 | Milcheiweiß |
| 9 | Koffeinhaltig |
| 10 | Chininhaltig |
| 11 | Süßungsmittel |
| 12 | Phenylalaniquelle |
| 13 | gewachst |
| 14 | Taurin |
| 15 | Nitritpökelsalz |
| Bez. | Allergene |
|---|---|
| WE | Glutenhaltiges Getreide oder Erzeugnisse daraus |
| KR | Krebs- oder Weichtiere(en) |
| EI | Eier |
| FI | Fische |
| ER | Erdnüsse |
| SO | Sojabohnen |
| MI | Milch (einschl. Laktose) |
| SF | Schalenfrüchte |
| SE | Sellerie |
| SN | Senf |
| SS | Sesamsamen |
| SU | Schwefeloxid und Sulfite |
| LU | Lupinen |